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●材料
餅・梅干・紫蘇・昆布粉・かつを節粉・お湯
●作り方
①餅を焼いて器に入れる(器に収まる程度の大き
さで）
②さらに梅干と紫蘇を適宜入れる。
③そして昆布粉・かつを粉各小匙一杯入れてお
湯を注いで出来上がり。
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各自の器で直接作ります。お味のほうは、餅以外の材料を好みで調節して下さい。昆布茶は塩味が強いので(私は薄味派です。）前もってダシ昆布をミルで粉にしたものを作っておいて持って行くと良いでしょう。昆布を２～３ｃｍ角に切り、電子レンジで乾燥させてから粉にします。お湯を注ぐだけですが、舌触りは滑らかでざらざらしません！ 梅昆布茶なるものも市販されているようですので、こだわらない方は利用されるのも良いでしょう。
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