■ 料理名 ：
たらのめの天むす
● 食 種 ： 和食
● 材 料 ： 野菜・豆・卵
● 調理法 ： 揚げる
●材料
たらの芽､ご飯､小麦粉､揚げ油､味噌、みりん､
砂糖,海苔
●作り方
①たらのめは根元に十字の切り込みを入れ,塩
水に５分ほど浸す.水気をとり小麦粉を薄くま
ぶして１８０度の油で揚げる。
②味噌、みりん、砂糖を同量にして練りたらの
めのてんぷらの根元につける。
③おにぎりを握り,②をにぎりこみ海苔をまく
