■ 料理名 ：
きのこの明太子いため
● 食 種 ： 和食
● 材 料 ： その他
● 調理法 ： 炒める
●材料
好みのきのこ３００ｇ 辛子明太子（小）一はら 万能ネギ適宜 にんにくひとかけ オリーブ油 白ワイン
●作り方
①きのこはたべやすく切っておく、にんにくは薄切り明太子は包丁で中身をとっておく、ネギは小口切り
②フライパンにオリーブ油おおさじ２とにんにくを入れ弱火で炒めにんにくがきつね色になったらきのこを入れ、しんなりするまで中火でいためる。きのこがしんなりしたら白ワインを入れさらに明太子をいれきのこにからめる。
③万能ネギをちらす
